俗话说吃饭皇帝大。不过当日常必须的食物议题遇上设计，会擦出什么火花呢？近年来不少设计师开始重新思考「食」的意义，透过艺术、设计等方式，预测未来食物的模样，也反思食物在当前社会的现状。

今年夏天，设计师王艾莉策划了一系列名为「食物计划」（The Food Project）的展览，而首先开场的，就是集结许多设计作品和食物议题的食物说（Edible Tales）静态展。

「食物说」展览共分为四大展区，从设计师和艺术家的角度呈现食物的本质，接着再将食物结合创意，让设计迷一览这些人的巧思，不只如此，策展人也带入粮食议题，综合设计师、艺术家和科学家对未来食物的想象。大胆的设计迷，准备好用双眼一览设计师的创意食物吗？

奥地利艺术家 Marion Luttenberger 以食物呈现《Sugar Teeth / Dentist Love》系列作品。不论是拔牙的瞬间，或是张嘴的动作，是不是都栩栩如生呢？（Photo Credit：Marion Luttenberger）

这绝对是 Pantone 迷买单的作品～既然如此着迷于 Pantone 色彩，不如运用各类食物，挑战自己混和出专属色彩吧！美国设计师 Hedvig A Kushner 运用各类蔬果，研究出不少运用食物颜色所调和的 Pantone 果昔，设计迷是否也想尝一杯呢？（Photography by Michael Kushner）

货船漏油事件早就层出不穷，这些漏出的重油影响鱼群鸟类等生态，而身为人类的我们也不知不觉吃进这些有害的重金属。除了支持船运改以低硫柴油外，设计师王艾莉，为了提倡支持购买在地生产商品，降低碳足迹，便设计了《Toxic Tuna》酱油碟，提升众人危机意识。（Photo Credit：Alice Wang Design）

有鉴于塑胶瓶没有好好被回收，3 位来自伦敦皇家艺术学院（RCA）的设计学生，以时下流行的「分子料理」概念为灵感，将水包覆于食用膜内，设计了不需瓶子即可饮用的《OOHO》，也在 2014 年获得全球设计大奖（Lexus Design Award）。（Photo Credit：Skipping Rocks Lab）

除了《OOHO》外，冰岛设计师 Ari Jónsson 也以海藻打造水瓶，完全天然的水瓶在没有内容物的情况下，即慢慢腐蚀回归自然。

既然 NASA 都贩卖航天员的食物，那么让地球快速摄取营养的《Soylent》，当然也就随之而起。结合各种营养，可作为代餐的《Soylent》，让人不再需要透过咀嚼而获得营养，创办人餐餐以《Soylent》作为主食长达一年，也号称自己的身体比过去健康。想象以后只能以饮料替代咀嚼，不知道设计迷买单吗？（Photo Credit：MOT TIMES）

位于哥本哈根的 IKEA 创意实验室「Space 10」在粮食日益减少及过度浪费的情形下，发展出「人造肉丸」、「粉末丸」、「3D 打印丸」、甚至是「酥脆昆虫丸」等食物设计的概念呈现，也提供了未来食物可行性的探讨。