玉石经加工雕琢成为精美的工艺品，称为玉雕。

玉雕是中国最古老的雕刻品种之一。商周时期 ，制玉成为一种专业，玉器成了礼仪用具和装饰佩件。玉石历来被人们当作珍宝，在中国古代，玉被当作美好品物的标志和君子风范的象征。 

玉雕是中国独有的技艺，具有悠久的发展历史和鲜明的时代特征，不同的朝代，玉雕有着不同的造型与特色。

在新石器时代

简单玉雕时期郑州大河村仰韶文化距今5000年，较多的玉雕有玉斧、玉铲、玉刀，以生产工具为主；形态简单的玉壁、玉璜、玉珏、玉珠，以岫玉为主。在郑州有一枚阴雕弦纹骨质指环是最古老、最完美的戒指。

商、周、春秋、战国时期

在这一时期，以玉佩出上较多，如封官爵玉佩，玉鸟佩、春秋时期，出现锁的造型，白玉龙纹璜、战国黄玉龙首璜。

汉、唐时代

到了汉唐时代，科技、人文、经济，发展已经相当的成熟，这一时期的装饰尤为盛行。如汉代咸阳的“汉玉马”，唐代佛教盛行，玉石多用于装饰佛像，唐代"幼学琼林"中有玛瑙盘较有名。

宋、元时代

在这一时期，玉雕工艺已达到质的飞跃，宫廷中设有"玉院"，已有浅磨深琢，浮雕圆刻。元朝开国元勋忽必烈在开国大典宴请群臣盛酒用的"渎山大玉海"，就是一件巨型玉雕品。

明、清时代

明末宋应星所著《天工开物》记载，有良玉虽集京城，工巧则推苏州。明代苏州玉雕艺人陆子冈最有名，发展了"刀刻法以及"连环会"制作工艺，创造了各种阴阳浮雕于一体的玉雕工艺制品，得到朝廷的赏识，至今仿者不断，是收藏家梦寐以求的珍品。清代玉雕工艺已达到高峰，宫廷设有玉器造办处，督办玉料，宫廷中御用玉器极多。最有代表性"大禹治水图玉山子"巨作，是世界上最大玉件之一，是我国古代玉雕之王，高2.24米，径长帕厘米，重8吨。小型玉件不胜枚举，如明代的青玉蓬生贵子佩、清代的嵌宝石点翠管，民间广为流传。 所以玉雕在明清时达到了鼎盛时期。

近代玉雕

近代玉雕集历史文化之大成，其中有著名的一代玉器宗师潘秉衡的玉雕作品，品种繁多，作工精湛，被誉为"东方瑰宝"。潘老佳作有"珊瑚黛玉戏鹦鹉"，"俏色玛瑙嵌宝蚌佛"，"珊瑚六臂佛锁蛟龙".潘老的创作不仅列为国宝，而且被法国巴黎卢浮宫、美国费城博物馆、日本名古屋博物馆珍藏，为世界艺坛所瞩目。

另外一位近代奇人，

玉雕"怪杰"王树森的玉雕有三绝：一绝是艺术精品，料、工、艺三合一；二绝是善用俏色；三绝是思路广泛，做工精湛。他的名作有"珊瑚观音普渡"。近代国玉雕人材虽多，但高精艺人少。

北京玉雕

北京玉雕的技艺源远流长，深厚精湛，在制作上量料取材，因材施艺，尤以俏色见长。北京玉雕的质地坚硬、晶莹细腻，而南派玉雕用的一般是软玉；其次北京玉雕色彩绚丽，玲珑剔透，南派的玉雕色彩柔和，第三，北京玉雕的雕刻十分注重造型，具有宫廷艺术的风格，而南派玉雕一般造型比较随意，风格比较粗犷。

北京玉雕

南派玉雕

海派玉雕

海派玉雕是中国玉雕四大流派之一，在当下玉雕艺术中有很强的影响力。海派玉雕，是以上海为中心地区的玉石雕刻艺术风格的派系。海派玉雕的真正贡献在于“海纳”和“精作”。它的“海纳”包容万象——绘画、雕塑、书法、石刻、民间皮影和剪纸、当代抽象艺术，只要是美的，只要是好的，却又离原点不远，可贵的是“海纳”消化后却依然“苗条”。

在古代玉雕的制作方法也是及其的复杂

中国古代玉器的制作工艺流程是随着社会生产力的发展而日趋完善的。新石器时代的琢玉工艺相对简单，后因铜、铁等金属工具的运用，工艺流程逐步复杂，至清代晚期形成了一套完整的玉器制作工艺流程。清末李登渊的《玉作图》，将中国古代玉器的工艺流程分解为捣沙、研浆、开玉、扎砣、冲砣、磨砣、砣堂、上花、打钻、透花、打眼、木砣、皮砣等，即先准备解玉砂（捣沙、研浆），接着用一把没有锯齿的拉锯（又称拉丝）和着解玉砂将玉料锯开（开玉），然后在带圆盘砣（又称砣）的旋车上将玉切成坯（扎砣），再根据需要，或以装有边缘粗厚的圆盘状冲砣的旋车磨平表面（冲砣、磨砣），或以装有卷筒穿堂锥、成膛钻的旋车掏堂（砣堂），或以装有形似小图钉的圆盘状勾砣（又称丁子）的旋车雕花（上花），若需要镂花，则先用拉钻打孔（打钻），再用搜弓镂锯（透花），最后磨光，用木制圆盘砣包上沙浆或牛皮以旋车抛光（木砣、皮砣）。一件精美的玉器就通过这样一个工艺流程问世了。

古代制玉技法，源于制作石器。切、磋、琢、磨是玉石器所用的工艺程序。切、即解料，解玉要用无齿的锯加解玉砂，将预料分开；磋是用圆锯蘸砂浆修治；琢，是用钻、锥等工具雕琢花纹、钻孔；磨，是最后一道工序，用精细的木片葫芦皮、牛皮蘸珍珠砂浆，加以抛光，玉器便发出凝脂状的光泽。这套制玉技术，在商代已为工匠们所掌握。现今的玉雕技法，大体还是采用切、磋、琢、磨四种方法。先秦称琢玉，宋人称碾玉，今称碾琢。

古代玉器制作之一 捣沙研浆图

一、捣沙和研浆    

在这图裡，站着的玉工用手拿着杵，一下一下的用杵去捣，要把石臼裡的石沙敲得更细碎。另一位玉工坐在凳子上，面前放了一个好像炒菜锅样的大筛子，筛子的底有细洞，可以让细小的石沙漏下去，粗沙就留在筛子中，这样就可以把石沙按照颗粒大小分类。院子裡还有木桶、木盆和毛刷，是将筛好的沙再用水泡着，泥巴之类的杂质就会随着水漂流出去了。经过捣沙和研浆的程序，就可以得到颗粒均匀的石沙。这些沙是用来解剖玉璞、琢磨玉器的，所以就做「解玉沙」、「磨玉沙」。

古代玉器制作之二 开玉图

二、开玉   

还没凋琢的玉料叫做「玉璞」。它的外表常常包裹了一些粗鬆的石头。开玉，就是把玉璞外表别的石头削掉。在这张图裡，有两个玉工，坐在大树下的凳子上，两人之间用木架架起了一个大玉璞。他们个拿着「 条锯」的一端，你来我往的拉着这个条锯。条锯上主要用来切割玉璞的，只是一条钢丝。钢丝是割不动玉的，所以在数之上挂着一个茶壶，壶底有洞，壶裡庄的是黑石沙和水。溷着黑石沙的水滴，一滴一滴的滴下来，滴到玉璞上，增加了 条锯的锋利度。这样来回的摩擦和切割，才能把玉皮子切掉。

古代玉器制作之三 扎砣图

三、切玉  

  
利用「扎碢」这种工具，将玉料切成方块或方条玉工坐在「旋车」前，旋车上架着的工具，结构颇複杂。这组工具适用长木棍（又叫木轴）的一端，装上圆形的钢盘，这个钢盘就叫做「扎锅」。钢盘的週缘很薄，像刀口一样非常锋利。木轴上缠绕着两根绳子，绳子下端各繫一片木板。这两片木板叫做「登板」。操作的时候，玉工的两隻脚轮流踏着登板，靠麻绳牵动木轴旋转。玉工用左手托拿着玉料，抵住正在旋转的钢盘的刃边。桌子的一端放着一个盛了水和红沙的盆子，玉工就用右手去舀沙，浇在玉料上。坚硬的解玉沙，配上旋转而锋利的扎边刃，才能把玉料再切成方块或方条

古代玉器制作之四 冲砣图

四、冲碢    

利用「冲碢」这种工具，把方块或方条的玉料上，方方硬硬的转角部份，「冲」成圆这个步骤也是坐在旋车上完成的，用一段厚竹枝外面绕着厚钢圈（又叫做冲碢），配着和了水的红沙，慢慢冲去玉块上的方角。经过这个步骤，要凋琢的作品也大致成形了。

古代玉器制作之五 磨砣图

五、磨碢    

利用「磨碢」这种工具来磨细玉器的表面。 所用的工具和第三步的「扎锅」有些相似。但扎锅是薄而锐利的，而磨锅厚约二、三分（大约0.6到0.9公分）。可以把玉的表面磨得细腻，发出温润的光泽。

古代玉器制作之六 掏堂图

六、搯膛    

将已经凋琢好外形的瓶瓶罐罐搯空它们的内膛。让内部的中央空出来，盛装其它的东西（如香粉、香油）。

古代玉器制作之七 上花图

七、打鑽

　
这是对于一些要凋琢镂空花纹的玉器，所做的一个重要步骤。玉工坐在桌子的一端，用左手握着玉器，抵在轧杆下端佣金钢鑽的下面，右手来回拉动弯弓，弯弓会带动轧杆一来一回的旋转，杆尖所嵌的金刚鑽就可以把玉鑽出一个圆洞了。

古代玉器制作之八 打钻图

八、透花 

所用的工具称作「搜弓」。操作的时候，先把搜弓上的钢丝解开一端，穿透这个圆洞，再绑好。玉工的右手握着搜弓，一来一回拉动着，钢丝上加浸了水的石沙，就能按照玉片上画的线条来切割了。因为一般书写作画的墨汁，是会被墨水冲洗掉的，所以玉工是用石榴皮的汁来勾画出要透凋的图桉，和了水的解玉沙，配合钢丝在玉片上来回割锯时，图桉仍是清清楚楚的不会被水洗掉的。

古代玉器制作之九 透花图

九、打眼

这是专门对付像鼻烟壶、扳指、烟袋嘴之类的小见而又有固定形状的玉器，要鑽孔时所用的特殊技巧。因为这类玉器太小了，不方便用手拿着打鑽，所以就在大竹筒中装了水，上面安装木板，木板中央挖了洞，洞的形状就和要鑽孔眼的小玉器，形状相同。不同形状的小玉器，要配上挖了不同形状孔洞的木板。玉工的左手握住小「铁盅」，右手拉着「绷弓」，一来一回的带动铁盅反覆旋转，铁盅下端所嵌的金刚鑽，就会在玉器上鑽出洞来。

古代玉器制作之十 打眼图

十、磨光

把已凋琢好了的玉器外表仔细的磨光。这时使用的工具结构是登板连繫着木轴，带动一个圆形的转盘，而这步骤用的圆盘，是厚厚的「木碢」，配用的石沙硬度比较低，又称「浸水黄宝料」，大约是石英沙（七度）来细细磨光。

古代玉器制作之十一 木砣图